五橋隠し酒シリーズのご案内です！山口県が開発しました山廃用酵母を使用し、90%精米の山口県で純系化されましたイセヒカリを醪の掛米に、麹米には、山口県産の精米60%の山田錦が用いられ、山廃造りで醸されました純米生原酒になります。第一印象は、甘やかなトロリ感と、米の甘旨味を感じられる逸品です！！飲み応え十分な味わいをこの機会にぜひお楽しみください！
☆五橋 木桶造 精米90％山廃純米生原酒
山口県・酒井酒造
１．８Ｌ ￥２，７５０（税込）
720ｍｌ ￥1，４６０（税込）
◎酒質データ
原料米・掛米 イセヒカリ(山口県産)
麹米 山田錦（山口県産）
精米歩合・掛米９０％
麹米６０％
日本酒度・－７
アルコール度数17.0％
酸度・2.6
酵母・やまぐち山廃酵母
◎2020年上槽
