紀伊国屋文左衛門 純米ひやおろし

当店ではお馴染みのとっておき生熟成酒『超久』銘柄を醸しております中野BCにありまして、とてもリーズナブルな『紀伊国屋文左衛門』銘柄の『ひやおろし』バージョンが、本日のような涼しさに秋を感じられるこの季節の変わり目に、満を持して入荷してまいりました。春先にしぼられました新酒は、一度火入れした後に、暑い夏の間、ひんやりとした蔵で眠って熟成を深めます!やがて秋風が吹き始めましたら、いよいよ目覚めの時で、ほどよく熟成されました味わいへと変貌し、2度めの火入れをせずに出荷されます。冷たい蔵でじっくりと熟成させることにより、一層、米の旨味も深まり、まろやかに熟したバランス良い味わいを余すことなくお楽しみ頂けます。また、ぬる燗の温度帯で、秋の旬の食材と合わせながら、秋の訪れを感じられてみてください!

☆紀伊国屋文左衛門 純米ひやおろし
和歌山県・中野BC
1.8L ¥2,592(税込)

720ml ¥1,450(税込)

◎酒質データ

原料米・山田錦 出羽燦々

精米歩合・65%

日本酒度・+3

アルコール度数16.0%

酸度・1.4

◎2019年上槽

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