「もへじ」マーク入り！！秋鹿自営田にて、米糠の抑草効果と米糠を中心とした発酵堆肥によります無農薬循環農法で栽培の「山田錦」が全量使用されました山廃純米の槽搾直汲バージョンが本年は何と！！1年熟成モノと新酒の両方が入荷いたしましたので、今でしたら、この2種類の飲み比べができます！
槽搾直汲は、槽口から流れ出てまいりました新酒をそのまま直に汲まれ瓶詰めされましたのが槽搾直汲バージョンになります！口中に綺麗な酸が広がり、全体的に濃醇な太さを感じる味わいながら、フレッシュさも絡み合いながら心地よい余韻とともに後にキレよく引いていきます‼️そしてこれから更なる熟成に思いを馳せながら、まずは『槽搾直汲新酒』の出来栄えと、さらに若い新酒から1年の熟成を経て、より円熟味あります『槽搾直汲1年熟成』の両面の味わいを、ぜひじっくりと味わって楽しまれてみてください！！
また蔵で3年寝かされました上で出荷されます奥鹿シリーズの山廃無濾過生原酒バージョンも、こっそりと入荷いたしておりますので、併せて、お楽しみいただけます！
※少量入荷となっておりますので品切れの際は、ご容赦くださいませ。 ※特に温度が上がり常温の温度帯の時にガスの活性により開栓の際に中の栓が勢いよく上に飛ぶ場合がございますので念のため開栓の際はお顔を栓に近づけられませんようにくれぐれもご注意ださい！ ※開栓後、常温保管の際にも 自然と栓が飛んでる場合がございますのでお気をつけください！
☆秋鹿 山田錦山廃純米槽搾直汲1年熟成
大阪府・秋鹿酒造
１．８Ｌ ￥３，５２０（税込）
※こちらの商品は一升瓶のみの発売となります！
◎酒質データ
原料米・自家栽培山田錦（自営田能勢産）
精米歩合・７０％
日本酒度・＋10
アルコール度数18.0％
酸度・2.9
酵母・協会7号
◎2019年12月上槽
☆秋鹿 山田錦山廃純米槽搾直汲新酒
大阪府・秋鹿酒造
１．８Ｌ ￥３，５２０（税込）
720ｍｌ ￥1，９９５（税込）
◎酒質データ
原料米・自家栽培山田錦（自営田能勢産）
精米歩合・７０％
日本酒度・＋10
アルコール度数17.0％
酸度・2.6
酵母・協会７号
◎2021年1月上槽
※こちらの商品は少ない入荷数量となりますので、お求めの際は商品在庫状況をお問い合わせ頂けましたら幸いです。万が一、品切れの際はご容赦くださいませ。
