昨年発売されました秋鹿自営田産山田錦使用、精米は80％、使用酵母は、珍しい協会8号酵母という山田錦＋2つの連なった『8』で醸されました秋鹿『山・八・八』が今年も同様に『山・八・八』2018年バージョンが入荷いたしております。スペックほどヘビーな味わいでもなく、軽快感ありながらも、やや熟成感漂う旨味に、心地よく酸がしっかり全体を引き締めてくれています。1年を経てからの熟成している味わいの表情に、まだまだここから更なる熟成した先の味わいにも思いを馳せながら、今回の秋鹿『山・八・八』を楽しまれてみてください！ ☆秋鹿 純米「山・八・八」１年熟成無濾過生原酒 大阪府・秋鹿酒造 １．８Ｌ　￥３，７５１（税込）※こちらの商品は1.8L（一升瓶）のみの発売となります！ ◎酒質データ 原料米・自家栽培山田錦（秋鹿自営田能勢産） 精米歩合・８０％ 日本酒度・＋9 アルコール度数17.0%