山口県周南の小さき酒蔵、山縣本店で、伝統を大切にしながらも常に新しい試みにも挑戦され『防長鶴』銘柄を醸しています寡黙で実直な小笠原杜氏の心待ちにしていました待望の『雄町』の前回のおりがらみバージョンに続きまして今回は、白いオリがありません無濾過生原酒バージョンが入荷してまいりました！！
今回の『防長鶴』番外編『雄町』は、精米60%、岡山JAにより岡山県南にて、瀬戸内かきがらアグリの一環として牡蠣殻（かきがら）を肥料として栽培されました岡山特産『雄町』が贅沢に全量使用されています純米無濾過の生原酒になります！
味わいにしまして常温ですと、日本酒度＋5とは思えないほどに甘味とコクを感じながらも後口はキレよく引いていきます。45度より下のぬるめの燗酒もおすすめで、燗酒ですと常温時よりも酸を伴いました旨味が立ち上がり、心地よく余韻を残しながら後にキレていきます！
それぞれの異なります味わいの表情をお楽しみ頂けます‼️ もちろん今回の『防長鶴』ラベルの書は、謎の書家であります(笑)『光造』さんにより描かれています！書家のお名前を見られてお気づきの方もいらっしゃるかと思いますが、書家の方の詳細をお知りになりたい方は、せひ当店店頭にてお尋ねくださいませ！
防長鶴雄町のユニークにスペック数値では計り知れない個性あります味わいを、ぜひ心ゆくまで、じっくりとお楽しみください！！
※こちらの商品は、入荷本数が少量となっておりますので万が一、品切れの際はご容赦くださいませ！
☆防長鶴 番外編 純米雄町無濾過生原酒
山口県・山縣本店
１．８Ｌ ￥３，０２５（税込）
720ｍｌ ￥１，６１０（税込）
◎酒質データ
原料米・雄町（岡山県産）
精米歩合・６０％
日本酒度・＋5～＋6
アルコール度数17.0％
酸度・1.2～1.3
酵母・山口9E
◎2020年上槽
