飛良泉 マル飛山廃純米No77限定生酒

伝統の山廃仕込みにこだわっています秋田県の老舗蔵『飛良泉』より、リンゴ酸を多く生成する多酸性酵母『協会77号』使用!従来の日本酒イメージを打ち破る白ワインのようなすっきりとした酸味と甘味が特徴な飛良泉マル飛No.77の限定生酒が今年も入荷いたしました!

日本酒度-22・・酸度4.2・・という、もはやスペックの分析値だけでは量り知れない変質的な(笑)この面白すぎます1本を、キリリと冷やしてワイングラスで、心地よく喉を潤しながら、今年もじっくりとお楽しみくださいませ!!

☆飛良泉マル飛 山廃純米No77限定生酒
秋田県にかほ市・飛良泉本舗
1.8L ¥3,190(税込)

720ml ¥1,830(税込)

◎酒質データ

原料米・美山錦(秋田県産)

    秋田酒こまち(秋田県産)

精米歩合・60%

日本酒度・-22

アルコール度数15.0%

酸度・2.4

酵母・協会No.77

◎2020年上槽

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