飛良泉 飛囀(ひてん)スパークリング生酒WINTER LIMITED EDITION

【飛良泉 飛囀(ひてん)スパークリング生酒WINTER LIMITED EDITION】1487年(長享元年)室町時代に創業の『飛良泉』・・ そして現在、飛良泉本舗の次期当主として改革と挑戦に邁進されています27代目齋藤専務が『新しい味わい』『次世代へ届けたいお酒』を模索、挑戦するために立ち上げましたのがこの飛良泉『飛囀(ひてん)』シリーズとなります。 『飛囀(ひてん)』とは一人前の蔵元として、鳥のように『飛び立ち』『囀ずりたい』という想いから命名されています。

今回入荷いたしました飛良泉 飛囀(ひてん)シリーズは、スパークリングバージョンの新商品となりまして、割当て本数12本のみ限定にて入荷いたしております!!飛囀(ひてん)専用の包装紙もございます。

タンク内で、二次発酵させ瓶詰めされまして、更に瓶内にて1週間ほど二次発酵しています!

個性的な飛囀(ひてん)シリーズにふさわしく、低アルコールのアルコール9度台の原酒ですが、濃厚さはそのままに、協会No77(多酸)酵母使用らしく、甘酸っぱいシュワシュワな味わいで、酸度3.1、日本酒度-38という、ぶっ飛びの分析数値となっています‼️そんな飛良泉27代目の改革と挑戦の想いが込められていますこの逸品をぜひ、ご堪能されてみてください!!

☆飛良泉 飛囀(ひてん)スパークリング生酒WINTER LIMITED EDITION
秋田県・飛良泉本舗
720ml ¥3,300(税込)

※こちらの商品は720ml(4合瓶)のみの発売となっております。

◎酒質データ

原料米・麹米 秋田酒こまち(秋田県産)

    掛米 美郷錦

精米歩合・麹米50% 掛米60%

日本酒度・-38

アルコール度数9%

酸度・3.1

酵母・協会77号(多酸酵母)

◎2020年12月上槽

720ml 3,300円(税込)
※開栓時要注意 開栓時に、中身のお酒が噴き出してくる場合がございますので、キャップをゆっくりひねりながら、噴き上がってきましたら、開け閉めを繰り返しガスを抜きながら、開栓されてください!

※こちらの商品は720ml(4合瓶)のみの発売で、少ない入荷数量となりますので、お求めの際は商品在庫状況をお問い合わせ頂けましたら幸いです。万が一、品切れの際はご容赦くださいませ。

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