君の井恵信！注目の夏仕様が入荷しました。
今回の『恵信』は、杜氏自ら栽培しました新潟県妙高産の『越神楽』が100％使用されています！
そして、一番の特徴は、味わいの中にきめ細かさを感じられますガス感が閉じ込められまして、山廃ならではな旨味と酸がバランス良く調和しています！
アルコール度数は13％の低アルコール原酒仕上げ、火入れ工程は湯煎での瓶燗火入れが施されました！また開栓しまして時間の経過と共にガス感が落ち着きました時の味わいも格別です。
蔵内に生息する神秘的な天然乳酸菌を育み、元気な酵母を増やします。これを「蔵付乳酸菌仕込」と銘打ち、酒販店限定流通銘柄の山廃純米大吟醸「恵信」に受け継がれています。
フレッシュさと優しい飲みやすさも追及されました、君の井酒造で新たな形として表現されました山廃をこの暑い季節に、冷酒に、常温に、自由な温度帯でぜひ、お楽しみください！！
◎こちらの商品は限られました製造数量となりますので、お求めの際は商品在庫状況をお問い合わせ頂けましたら幸いです。万が一、品切れの際はご容赦くださいませ。
