大阪府茨木市にあります追手門学院大学の

学生自ら山田錦の栽培に関わり、

酒質設計からラベルデザインまで

秋鹿酒造と共同で造り上げられました

日本酒プロジェクトのとても面白いお酒

が新入荷いたしました！

これまでの日本酒概念に

とらわれない味わいで、

若い人達に『モダン』な味わいで

味わっていただける『きっかけ』に

なればとのそんな思いを馳せて商品化されました。

この近未来的なラベルデザインと・・

日本酒度－10、酸度4.6・・

というモダンな多酸酒の世界を

ぜひじっくりと楽しんでみてください

※こちらの商品は720ｍｌ（4合瓶）のみの

発売となっております。

また少量の入荷となっておりますので

万が一、商品完売の際はご容赦くださいませ。

☆秋鹿　純米多酸生原酒MODERN～モダン～28BY
大阪府・秋鹿酒造

720ｍｌ　￥２，１３８（税込）

◎酒質データ

原料米・山田錦（大阪府茨木産）

精米歩合・７０％

日本酒度・－１0

アルコール度数14.0%

酸度・４．６

酵母・協会28号（多酸酵母）

◎2017年上槽